Secretaria de Agricultura celebra o Dia Nacional da Cachaça destacando a tradição e a excelência da produção fluminense

Amanhã é dia de celebrar uma das maiores expressões da cultura brasileira: a cachaça. Presente na história, nas receitas e nas rodas de conversa, a bebida também movimenta o campo fluminense com tradição, qualidade e empreendedorismo. Neste 13 de setembro, comemoramos não apenas a cachaça como símbolo nacional, mas também uma trajetória construída com esforço, reconhecimento e o fortalecimento da agricultura familiar. Segundo a Apacerj (Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça do Estado do Rio de Janeiro), o estado conta hoje com 67 pequenas e médias destilarias e 538 marcas, consolidando o Rio de Janeiro como referência em produção artesanal e de excelência.

– A cachaça fluminense representa muito mais que uma bebida, ela carrega tradição, identidade regional e geração de renda para centenas de famílias no campo. O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Agricultura, tem trabalhado para fortalecer esse setor com assistência técnica, crédito e valorização dos pequenos produtores. Neste Dia Nacional da Cachaça, celebramos não só a história, mas o futuro promissor da nossa produção artesanal – ressalta Dr. Flávio Ferreira, secretário de Agricultura.

O estado do Rio de Janeiro se destaca pela elevada qualidade da bebida, sendo reconhecido nacionalmente como o Território da Cachaça de Qualidade, um título que valoriza a tradição, o cuidado no processo produtivo e o protagonismo dos pequenos e médios produtores.

Entre os polos mais expressivos, Paraty merece destaque por concentrar o maior número de produtores e por ter sido a primeira cidade brasileira a conquistar a Indicação Geográfica (IG) da cachaça, reforçando a identidade local. Outros municípios que também se consolidam como importantes produtores da bebida são: Campos dos Goytacazes, Quissamã, Três Rios, Resende e Carmo, onde a cachaça é sinônimo de tradição, desenvolvimento rural e geração de oportunidades.

A presidente da Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça do Estado do Rio de Janeiro (Apacerj), Kátia Alves Espírito Santo, ressalta o posicionamento de destaque da produção fluminense no cenário nacional e internacional, especialmente pela excelência e reconhecimento das cachaças premium do estado.

– O grande diferencial das Cachaças do Rio é que nos especializamos em produzir e oferecer ao Brasil e ao mundo cachaças premium, consagradas em concursos nacionais e internacionais. Em termos da demanda internacional, nos mantivemos por mais de uma década em segundo lugar em valores monetários de exportação. Com a pandemia caímos uma posição, e no momento, aguardamos a superação da questão das tarifas americanas, pois os Estados Unidos são um mercado de destilados maduro e em expansão para as Cachaças do Rio – conta Katia.

Com 38 anos dedicados à produção de cachaça artesanal, o produtor Odirley Carlos Henrique Caetano, da Cachaçaria Barra Velha, em Campos dos Goytacazes, é um exemplo de tradição e inovação no setor fluminense. À frente de uma agroindústria familiar, produz em média 30 mil litros por ano, unindo técnicas artesanais e investimentos em sua estrutura. Em busca de mais eficiência e sustentabilidade, aderiu ao Programa Energia Limpa, iniciativa da Secretaria de Agricultura do Estado que oferece apoio técnico e financiamento para instalação de energia solar nas propriedades rurais. Com a implantação do sistema, conseguiu reduzir significativamente os custos com energia elétrica, ampliando a viabilidade e competitividade de seu negócio.

— Essa economia na conta de luz faz muita diferença na produção. Com o apoio do programa, conseguimos investir mais na qualidade da cachaça e manter nossa tradição com responsabilidade ambiental – destaca o produtor.

O Programa Energia Limpa, desenvolvido pela Secretaria de Estado de Agricultura do Rio de Janeiro, tem como objetivo promover o uso de fontes renováveis de energia nas propriedades rurais fluminenses, com foco especial na energia solar fotovoltaica.

A iniciativa oferece linhas de crédito com condições facilitadas, além de assistência técnica especializada, possibilitando que produtores rurais instalem sistemas de geração de energia sustentável. O programa contribui diretamente para a redução dos custos de produção, o aumento da competitividade e a sustentabilidade ambiental no campo.

Desde 2020, o Programa Energia Limpa, já viabilizou 164 contratos, somando aproximadamente cerca de R$ 6,8 milhões em crédito rural para pequenos e médios empreendedores.

Para solicitar apoio, basta entrar em contato pelo e-mail: agrofundo.rio@gmail.com